Limoni

Benvenuti nella selezione dei nostri limoni, frutto di tre generazioni di sapienza agricola: i limoni prodotti presso la nostra azienda non sono solo un ingrediente, ma il cuore pulsante del profumo mediterraneo, coltivati con cura e rispetto. I limoni vengono staccati dall’albero solo quando raggiungono la perfetta maturazione, garantendo la massima resa in succo e l’intensità degli oli essenziali nella buccia. Ricchi di Vitamina C e di oli essenziali, sono ideali sia per la cucina che per le preparazioni artigianali come il Limoncello e le marmellate.

Limoni calabresi: le nostre specialità

Ogni tipo di limone ha la sua stagione e le sue peculiarità. Scopri la varietà che fa per te:

• Limone Femminello: è la varietà più diffusa in Italia. Nota per la sua eccezionale fertilità, che produce frutti più volte l’anno, presenta un succo abbondante e alta acidità. Ideale per spremute, condimenti, Limoncello, essenze e buccia grattugiata.
• Limone Fino (o Primofiore): frutto della prima fioritura, matura in autunno-inverno. Ha una buccia sottile e un succo molto abbondante e acido. Ideale per tutti gli usi culinari, dove si richiede un gusto intenso e fresco.
• Limone Interdonato: una varietà precoce (matura tra settembre e dicembre). Si distingue per la sua forma allungata, la buccia grossa e liscia, e il sapore meno acido e più delicato rispetto ad altri limoni. Ideale per consumo crudo (a fette con zucchero), limone da tè, canditi e pasticceria delicata.
• Limone Verna: caratterizzato da una buccia spessa e un alto contenuto di succo. È un limone che si conserva bene e ha una buona resa in succo, disponibile fino all’estate. Succhi rinfrescanti, spremute e usi che richiedono una buona quantità di succo.