Finger lime

Benvenuti nell’angolo più esotico e sorprendente della nostra produzione: il Finger Lime. Questo agrume straordinario, conosciuto a livello internazionale come “Caviale di Agrumi” (Citrus australasica), è la nostra scommessa vinta sulla biodiversità, coltivato con dedizione e sapienza nella nostra terra calabrese.

Finger Lime, perla esotica della Calabria

Da tre generazioni, siamo custodi della tradizione, ma sempre aperti all’innovazione. Il Finger Lime è un frutto relativamente nuovo per l’agricoltura italiana, ma ha trovato nel microclima della nostra Calabria l’ambiente perfetto per prosperare, sviluppando un aroma e una freschezza ineguagliabili.

Il Finger Lime ha una forma allungata e cilindrica e una polpa composta da innumerevoli vescicole (simili a uova di pesce) che sprigionano un succo intensamente aromatico al primo morso. La sua produzione richiede una cura meticolosa e specifica, che solo la passione e l’esperienza della nostra famiglia possono garantire.

Coltiviamo e raccogliamo a mano questi preziosi frutti, assicurando che mantengano intatte tutte le loro proprietà e la loro inconfondibile croccantezza.